Normy
Bientôt
Module

Réception

Le contrôle à réception et le journal des livraisons : fournisseur, lot par produit, température d'arrivée, conformité — avec un signalement des produits sensibles.

Bientôt30 jours · Sans carte bancaire

Le problème

Ce que la loi exige, et ce qui se passe sans Normy

La traçabilité commence à la livraison. Le règlement européen 178/2002 vous impose de pouvoir identifier, pour chaque produit, le fournisseur qui vous l'a livré — c'est ce qui rend un retrait ou un rappel possible. À réception, chaque bon de livraison doit être conservé (avec le numéro de lot pour les viandes, poissons, œufs et produits laitiers, et l'information allergènes), et la température contrôlée selon la nature du produit : ambiant, frais (+2 à +8 °C selon la denrée) ou surgelé (≤ −18 °C), avec refus de toute rupture de la chaîne du froid. Aucun format n'est imposé et seules les non-conformités doivent être enregistrées, mais les bons sont conservés dix ans (pièces comptables). Normy enregistre chaque livraison — fournisseur, produits, lot par produit, température d'arrivée, conformité visuelle — et signale les produits sensibles (poissons à parasites ou histamine, lait cru, coquillages…) avec le rappel réglementaire associé, pour ne rien laisser passer le jour d'un contrôle DDPP.

Obligations couvertes

5 obligations gérées par ce module

Liste détaillée — sans filtrage. Si l'une vous concerne et qu'elle n'est pas suivie aujourd'hui, c'est exactement ce que Normy comble.

  • Identifier ses fournisseurs (traçabilité ascendante)
    Référence
    Règl. CE 178/2002 art. 18 + note DGAL N2005-8205
    Fréquence
    Nom, adresse, produits et date de chaque livraison · Disponibilité immédiate au contrôle
    Contrôlé par
    DDPP
    Sanction
    Retrait/rappel rendu impossible (sanctions lourdes en cascade)
  • Conserver les bons de livraison + n° de lot par produit
    Référence
    Règl. UE 931/2011 + R. 412-3 / R. 412-5 C. conso
    Fréquence
    N° de lot pour viandes, poissons, œufs, laitiers · Bons classés et accessibles
    Contrôlé par
    DDPP
    Sanction
    Contravention 5e classe (défaut de documents)
  • Information allergènes sur le bon de livraison
    Référence
    Art. R. 412-16 C. conso
    Fréquence
    Chaque livraison accompagnée de l'information allergènes
    Contrôlé par
    DDPP / DGCCRF
    Sanction
    Contravention 5e classe
  • Contrôle de la température à réception
    Référence
    Règl. CE 852/2004 (Annexe II chap. IX) + arrêté 21 déc. 2009
    Fréquence
    Ambiant / frais (+2 à +8 °C selon la denrée) / surgelé ≤ −18 °C · Refus si rupture du froid
    Contrôlé par
    DDPP
    Sanction
    Refus obligatoire · contravention si non conforme
  • Conservation des bons de livraison
    Référence
    Art. L. 123-22 C. com. (pièce comptable)
    Fréquence
    10 ans en pratique (la durée la plus longue prévaut)
    Contrôlé par
    DDPP
    Sanction
    Traçabilité réputée défaillante

Comment Normy gère ça

Une mécanique simple, quatre garanties.

  • Échéances suivies au jour près

    Chaque obligation a sa date butoir. Normy vous prévient 30 jours avant l'expiration, à nouveau à 7 jours si rien n'a bougé.

  • Récapitulatif hebdomadaire

    Chaque semaine, un email net qui dit ce qui est à faire, ce qui arrive, et ce qui est en retard. Aucun spam s'il n'y a rien à signaler.

  • Documents centralisés et versionnés

    Importez vos justificatifs en glisser-déposer (PDF, photos, scans). Chaque pièce est datée, classée, recherchable, et conservée selon la durée légale.

  • Rapport de conformité prêt à présenter

    En cas de contrôle DDPP, URSSAF ou Inspection du travail, exportez en un clic un rapport PDF complet avec toutes les preuves horodatées.

Aperçu de l'écran « Réception » dans l'application.

Essayez Normy gratuitement pendant 30 jours.

Sans carte bancaire. Sans engagement. Tous les modules inclus.

Bientôt